Silahkan download buku ini di link di bawah yang sudah saya berikan. Pada praktikum biokimia ini sebaiknya menggunakan perlengkapan praktikum seperti sarung tangan, hendaknya ruangan dikondusifkan, jangan terlalu padat. Tujuan dari praktikum uji barfoed adalah untuk mengetahui atau menguji adanya gula monosakarida pereduksi. Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Oleh karena itu, dalam praktikum identifikasi karbohidrat ini dilakukan beberapa uji yaitu mengenai identifikasi umum adanya karbohidrat pada suatu bahan. Karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Oleh karena itu, perlu dilakukan praktikum pengujian karbohidrat untuk mengetahui sifatsifat dan jenisjenis karbohidrat. Mencampur 1 ml dari masingmasing larutan uji dengan 1 ml larutan fehling pada tabung reaksi.
Keberadaan karbohidrat pada makanan atau bahan pangan merupakan hal yang penting untuk diketahui, maka dari itu perlu pengujian karbohidrat baik dengan uji kauntitatif maupun kualitatif, dengan cara uji barfoed merupakan salah satu pengujian secara kualitatif mengandung gula monosakarida pereduksi atau tidaknya bahan pangan atau makanan tersebut. Berbagai uji telah dikembangkan untuk analisis kualitatif maupun kuantitatif terhadap keberadaan karbohidrat, mulai dari yang membedakan jenisjenis karbohidrat dari yang lain sampai pada yang mampu membedakan jenisjenis karbohidrat secara spesifik. Uji molish uji ini berlaku umum, baik untuk aldosa maupun ketosa. Contoh dari monosakarida yang banyak terdapat di dalam sel tubuh manusia adalah glukosa, fruktosa dan galaktosa. Laporan praktikum uji karbohidrat pada beberapa sampel pdf.
Nama benedict merupakan nama seorang ahli kimia asal amerika, stanley. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Dia adalah kakak kelas saya yang sekarang sedang kuliah di jurusan biologi murni di universitas. Uji ini positif untuk gula pereduksi gula inversi seperti. Buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Senyawa ini pernah disangka hidrat dari karbon, sehingga disebutlah karbohidrat.
Pada uji biuret, ketika beberapa tetes larutan cuso4 yang sangat encer ditambahkan pada alkali kuat dari peptida atau prote in dihasilkan warna ungu, adalah test yang umum untuk protein dan diberikan oleh peptida yang berisi dua atau lebih rantai peptida. Uji aktivitas senyawa alga coklat sargassum fillipendulla sebagai antioksidan pada minyak ikan lemuru sardinella longiceps. Tinjauan pustaka karbohidrat berfungsi sebagai penyedia energi yang utama. Prinsip dari uji yodium adalah larutan yodium akan bereaksi dengan pati menghasilkan warna biru sampai hitam. Modifikasi materi praktikum karbohidratenzim untuk. Download laporan praktikum uji karbohidrat dan landasan teori mengenai uji karbohidrat lengkap dengan pembahasan dalam format pdf. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Jagung di indonesia merupakan bahan pangan penting sumber karbohidrat kedua setelah beras. Laporan praktikum mikrobiologi umum identifikasi bakteri. Penuntun praktikum biokimia fakultas matematika dan ilmu. Caranya, karbohidrat ditambah h 2 so 4 melalui dindingdinding tabung. Jurnal biokimia tentang karbohidrat pdf download sep 12, 2016 journal praktikum uji karbohidrat journal praktikum uji karbohidrat pdf if you want to have a destination search and find the appropriate a free download here journal.
Karbohidrat didefinisikan sebagai senyawa yang unsur unsurnya. Gula pereduksi meliputi semua jenis monosakarida dan beberapa disakarida seperti laktosa dan maltosa. Laporan pengujian karbohidrat praktikum biokimia umum. Biokimia merupakan salah satu jenis ilmu yang mempelajari tentang berbagai peranan molekol dalam reaksi kimia sekaligus proses reaksi yang berlangsung di dalam makhluk hidup. Dasar teori karbohidrat itu sendiri merupakan senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat di alam. Pada praktikum kali ini dilakukan beberapa pengujian pada protein diantaranya uji ninhidrin, uji biuret, uji pengendapan dengan logam berat, dan uji titik isoelektrik protein. Untuk itu saya akan membagikan buku ini dengan gratis dalam format pdf yang yang lebih sering kita kenal dengan ebook atau elektronik book. Dalam pembuatan lemak, tiga asam lemak masingmasing berikatan dengan. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish, bahan.
Laporan praktikum biokimia identifikasi protein dan asam amino. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui sifatsifat fisik dan kimia karbohidrat, mengtahui jenisjenis karbohidrat, reaksireaksi identifikasi dan sifatsifat karbohidrat dan membuktikan kandungan karbohidrat pada suatu zat berdasarkan reaksireaksi tertentu. Uji kualitatif karbohidrat yang mendasarkan pada pembentukan warna dapat dilakukan dengan cara. Pembelajaran ilmu biokimia itu sendiri sangat luas tergantung dengan jenis kehidupan dan makhluk hidup. Karbohidrat sangat akrab denga kehidupan manusia, karena ia adalah sumber energi utama manusia. Uji biokimia yang biasanya dipakai dalam kegiatan identifikasi bakteri atau mikroorganisme yang antara lain uji katalase, koagulase, dan lainlain. Uji benedict adalah uji untuk membuktikan adanya gula pereduksi. Memipet 1 ml masingmasing larutan gula uji ke dalam. Uji karbohidrat biasanya menggunakan uji molisch, uji benedict, uji barfoed, uji fermentasi, uji selliwanoff, uji osazon, dan uji iod. Semua jenis karbohidrat mulai dari monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida menunjukkan reaksi positif dengan uji ini. Pengertian karbohidrat, klasifikasi karbohidrat dan metabolisme karbohidrat karbohidrat yaitu senyawa organik terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf download contoh artikel jurnal biokimia adalah beberapa file yang telah kami siapkan bagi anda skip to content menu. Untuk mengetahui kandungan karbohidrat pada suatu bahan pangan secara kualitatif. Uji biokimia untuk identifikasi bakteri pdf download.
Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai ujiuji yang menyertainya. Pengujian karbohidrat mencakup uji iodin dan uji benedict,mengandung karbohidrat pada amilum dan dekstrin. Uji molisch merupakan uji kimia yang digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat. Uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah 1. Karbohidrat dalam hal ini pati, gula, atau glikogen merupakan zat gizi sumber energy paling penting bagi makhluk hidup karena molekulnya menyediakan unsur karbon yang siap digunakan oleh sel. Metode ilmiah pengaruh kafein dalam meningkatkan kewaspadaan seseorang laporan praktikum kimia pengujian asam basa larutan ringkasan buku nonfiksi. Keberadaan karbohidrat dapat kita lihat dengan uji molisch atau uji bahan gula bebas, alkohol naphthol, dan h 2 so 4. Karbohidrat mengandung gugus fungsi karbonil sebagai aldehida atau keton dan banyak gugus hidroksil. Secara biokimia, karbohidrat adalah polihidroksilaldehida atau polihidroksilketon, atau senyawa yang menghasilkan senyawasenyawa ini bila dihidrolisis. Penjelasan tersebut dianggap penting untuk dilakukannya praktikum mengenai penetapan karbohidrat dengan metode uji iodin. Secara kimia, karbohidrat dapat didefinisikan sebagai turunan aldehid atau keton dari alcohol polihidrik karena mengandung gugus hidroksi lebih dari satu, atau.
Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan diktat petunjuk praktikum biokimia i. Pada tahun 1880 dinyatakan bahwa gagasan hidrat dari karbon. Ada dua macam karbohidrat yaitu karbohidrat kompleks dan karbohidrat simpleks. Pengujian biokimia merupakan salah satu hal yang sangat penting dalam dunia mikrobiologi lim, 1998. Uji benedict adalah uji kimia untuk mengetahui kandungan gula karbohidrat pereduksi. Nama lain dari karbohidrat adalah sakarida, berasal dari bahasa arab sakkar yang artinya gula. Tujuan dilakukannya praktikum penetapan karbohidrat dengan metode uji iodin adalah sebagai berikut.
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat allah swt, yang telah melimpahkan rahmat serta hidayahnya sehingga penulis dapat melakukan sebuah praktikum dan menyelesaikan penyusunan laporan praktikum yang berjudul uji karbohidrat menggunakan metode iodin. Jurnal biokimia analisis karbohidrat laporan praktikum biokimia analisis karbohidrat dengan uji iodin dan uji bennedct akb. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur. Uji ini efektif untuk senyawa senyawa yang dapat didehidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural atau senyawa furfural yang tersubstitusi, seperti hidroksimetil furfural.
Laporan biokimia tentang enzim lengkap download format jurnal tentang karbohidrat pdf hasil pencarian. Laporan praktikum uji makanan karbohidrat, protein, lemak dan glukosa laporan praktikum uji glukosa dan protein dalam urine. Adapun tujuan praktikum ini adalah untuk mengidentifikasi sifatsifat umum berbagai jenis karbohidrat berdasarkan terbentuknya furfural, berdasarkan sifat pereduksinya dan jenis polisakarida berdasarkan perubahan warna lodin yang terikat pada molekul polisakarida sebelum dan setelah terhidrolisis. Kadar warna merah pada hasil eksperimen menunjukkan kualitas kandungan glukosa dalam larutan. Contoh makanan seharihari yang mengandung karbohidrat adalah pada jagung, gandum, tepung, beras, kentang dan sayursayuran. Karbohidrat kompleks misalnya nasi, bijibijian, kentang, dan jagung, sedangkan contoh karbohidrat simpleks adalah gula dan pemanis lainnya. Unduh sebagai pdf, txt atau baca online dari scribd. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika. Prinsip dari uji molisch adalah reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat pekat dan. Laporan biokimia uji benedict pada buah disusun oleh. Laporan praktikum biokimia karbohidrat uji benedict reva riski 5101050006 helmi supardi. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam biologi 20172018. Tujuan percobaan mengetahui berbagai sifatsifat karbohidrat dengan berbagai ujiuji yang menyertainya. Laporan praktikum uji makanan karbohidrat, protein, lemak.
Semoga postingan ini bisa bermanfaat buat kita semua. Laporan praktikum ini merupakan kelanjutan dari laporan praktikum biologi yang pernah admin bahas minggu lalu, laporan ini admin susun dari berbagai sumber agar informasi yang di berikan lebih banyak. Laporan praktikum biokimia pangan karbohidrat ii uji moore diajukan untuk memenuhi persyaratan praktikum biokimia. Kali ini saya akan membagikan laporan praktikum mikrobiologi umum identifikasi bakteri melalui uji biokimia karya dari teman saya viol dhea kharisma. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf jurnal doc.
Selain sumber energi, karbohidrat juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan asam basa di dalam tubuh, berperan penting dalam proses metabolisme dan pembentuk struktur sel. Hallo temanteman, sangat senang sekali akhirnya postingan pertama di menu biologi akhirnya bisa terpublish. Berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber jurnal nasional, tentang journal biokimia pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Download contoh artikel jurnal biokimia biokimia merupakan salah satu jenis ilmu yang mempelajari tentang journal praktikum uji karbohidrat free download pdf. Satu gram lemak atau minyak dapat menghasilkan 9 kkal, sedangkan karbohidrat dan protein hanya menghasilkan 4 kkal setiap gram tim dosen biokimia, 2011. Tujuan umum dari praktikum ini adalah untuk membekali mahasiswa agar memiliki kemampuan bekerja di laboratorium. Terdiri atas unsur c, h, o dengan perbandingan 1 atom c, 2 atom h, 1 atom o. Download laporan praktikum pengujian lipid dan landasan teori mengenai uji lipid lengkap dengan pembahasan dalam format pdf. Tujuan penulisan laporan ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah biokimia tanaman. Senyawasenyawa seperti asam nukleat dan glikoprotein juga positif dengan uji molisch karena mengandung karbohidrat. Berdasakan pada uji ninhidrin yang membentuk aldehid yang lebih rendah. Pdf laporan praktikum biokimia karbohidrat lasinrang. Uji benedict, uji molisch, uji barfoed dan uji trommer. Senyawa ini dalam jaringan merupakan cadangan makanan atau energi yang disimpan dalam sel.
Journal praktikum uji karbohidrat the supreme macaroni company adriana trigiani, legrand microrex d21 manual, problems and solutions in thermodynamics, york. Hasil uji positif ditunjukkan dengan adanya warna kompleks ungu. Dimana, bahan yang digunakan dalam hal ini adalah glukosa, fruktosa, sukrosa, maltosa, madu lebah, tepung maizena, tepung beras, tepung terigu, dan amilum. Jurnal biokimia anailsis karbohidrat kumpulan jurnal. Karbohidrat yang dihasilkan oleh tumbuhan merupakan cadangan makanan yang disimpan dalam akar, batang, dan biji sebagai pati. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur academia. Laporan lengkap praktikum biokimia karbohidrat disusun oleh. Diktat ini disusun untuk mempermudah proses penyelenggaraan kegiatan praktikum biokimia. Untuk mengetahui kandungan zat makanan dalam bahan makanan, cermati langkah kerja uji makanan dibawah ini. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa semua karbohidrat menghasilkan cincin berwarna ungu. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai uji uji yang menyertainya. Laporan kimia organik analisis kualitatif karbohidrat. Praktikum biokimia merupakan kegiatan laboratorium yang.
802 930 1095 537 229 616 98 1422 1637 1403 1271 1144 581 1583 508 89 1298 616 1197 1250 360 899 446 1506 825 1517 1592 1171 1405 252 1164 779 286 1618 1488 1069 829 300 349 1333 781 1079 271 1124 1268 217